2019拍出让人一眼心动的美食（下）
作者：婚纱摄影2020-11-28 09:49 我要投稿
在上一节中，《好好吃》栏目的视频制作人，专注美食摄影两年多的摄影师wAyso为我们分享了他在拍摄美食前期的摄影指南。这一节，wAyso将为我们分享美食的拍摄及后期工作，我们快去看看吧。相关链接：拍出让人一眼心动的美食（上）4.拍摄a.角度：除了俯拍之外，实际拍摄并没有太多角度的限制。由于是商业需求，我通常会将同一道料理不同的角度都拍一遍。参考：同一料理，从俯拍至45度不同角度的表现区别b.光圈的使用：取决于拍摄角度与画面需求。个人习惯除了俯拍，光圈都在f/2-4之间。捕捉料理的瞬间才是食物摄影的乐趣所在5.相机与镜头由于我不是器材控，之前一直用着Canon6D+蔡司50mmf/2.0makro。蔡司50makro是手动微距，成像质感极高，是拍摄静物的不二选择。最近机身换成了SonyA7R2，才发现机身究竟有多重要……高感光，8000*5300的超大尺幅带来的细腻感，峰值对焦优化，各种体贴的细节，才发现好的机身非常重要！6.餐具
a.质感：避免使用廉价质感的餐具。一套廉价餐具可以从视觉上直接毁了精心准备的料理。合适的餐具应该能有效提升料理的视觉品质，换言之，提升了享受料理的幸福感，这一点在摄影中同样适用。个人经验是尽量避免使用反光明显的白瓷餐具，哑光质感的餐具比较上镜（不会有多余光斑与反射）。粗陶或者用旧的搪瓷盘都很适合拍摄使用，我个人经常选择铁器或者旧货市场淘来的锡器作为道具。木制品也可以，但我会避免用木盘或者木刀叉（除非是清新风格的客户），只会在背景道具中使用旧菜板。居家自拍的话推荐宜家系列，因为他家的餐具非常符合拍摄需求。造型简单，颜色种类丰富，并且多为哑光质感。b.造型：我会选择简洁且没有太多装饰元素的餐具。因为料理是主角，餐具太过抢眼会喧宾夺主。中餐可以选择许多做工考究的日本餐具，但价格不菲。具体可以参考insta大神们平时常用的餐盘。年中在德国旧货市场收的一堆金属制餐具，说实话国内vintage店的价格真是黑。旧货市场3-5欧的东西一回国就翻个十倍价卖，真不可思议。图中双立人、WMF几十年前的旧款刀叉才3欧一把，纯铜黄油刀也才5欧，锡盘按尺寸在5-15欧之间。7.后期后期对一张照片的成败影响很大。相机里有raw格式，它的存在意义就是让摄影师能更肆无忌惮地进行后期制作。由于后期水太深，相关文章也一把一把的，所以在这里不多说。关于软件，我首推Lightroom，因为它能用VSCO滤镜（没错，就是出VSCOcamapp的那个VSCO）全世界超厉害的“仿胶片”滤镜。由于系列型号太多，诸君可以按各自趣味来选择。举例说明上图具体处理原片的思路：由于原图画面偏暗，所以先提高曝光度。之后为了营造柔和质感，我降低了对比度和鲜艳度。这时发现由于曝光加多以后暗部太亮，所以对黑色色阶做暗部调整。其中需要注意一摄影器材个地方，就是高光我调至最低，原因一个是让画面不会有过曝的地方；二是对增加食物质感很有帮助。如此这般基本的图片处理就搞定了。当然如果你会使用通道的摄影技巧话，还有很多模拟胶片的玩法（好在我们有VSCO，不需要疯狂研究通道设置了）。使用VSCO滤镜修改通道后与未修改通道的图片做对比，质感明显不同。不过VSCO也不是点下鼠标傻瓜式的就P好了，原理与之前P图相同，也需要进行参数调整。以上，愿对诸君有所帮助。最后，附上一些平时的工作花絮，看看美食摄影师的日常究竟如何。免责声明：本站部分内容、观点、图片、文字、视频来自网络，仅供大家学习和交流，真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺。如果本站有涉及侵犯您的版权、著作权、肖像权的内容，请联系我们(0536-8337192),我们会立即审核并处理。
