精品土猪肉的产业链主要包含四个环节：喂养食物生产、养殖、屠宰和销售。
在智慧女神雅典娜神庙上刻着唯一一句话：“认识你自己。”我想——所谓自我管理哲学，就是指个体对自己本身，对自己的目标、思想、心理和行为等等表现进行的管理哲学，自己把自己组织起来，自己管理哲学自己，自己约束自己，自己激励自己，自己管理哲学自己的事务，最终完成自我奋斗目标的一个过程。著名领导力训练专家谭小芳老师表示，员工自我管理哲学作为领先企业的创新实践，正得到越来越广泛的认同、学习与创新。踏着职场的阶梯一步步走上来的每一位管理哲学精英，有必要学习自我管理哲学吗?答案是：管理哲学的真相就是管理哲学者的“自我管理哲学”，“自我管理哲学”需要管理哲学者终身修炼和学习!自我管理哲学技能是每一位管理哲学人员的必修课，也是目前经理人员管理哲学素质的短板。管理哲学大师德鲁克说：“管理哲学者能否管理哲学好别人从来就没有被真正验证过，但管理哲学者却完全可以管理哲学好自己。实际上，让自身成效不高的管理哲学者管好他们的同事和下属，几乎是不可能的事!
三、猪肉的经营模式
影楼策划自我管理哲学是一门科学，也是一门艺术，是对自己人生和实践的一种自我调节，也是人生成功的催化剂。达到自我管理哲学，我们可以逐步走向自我完善，最大限度地激发自身潜能，实现人生的最大价值。也是一种积极的目标，但是真正做到却非常不容易;不仅需要领导者和管理者具备培训、帮助和引导的技巧，还需要极大的热情、耐心，以及正确的信仰。
二、猪肉的产业链
精品猪肉是食品安全事件频发下的产物，近年来刚刚兴起，市场还处于起步阶段。市场上处于少品牌的阶段，多数猪肉仍是以产地猪肉或者猪肉品种为卖点进行销售，如藏香猪、黑猪，但建立品牌的企业并不多。
对于大多数市民来说，精品猪肉仍然是一个概念，并没有相关的部门制定标准，以鉴别什么样的猪肉是生态猪肉。因此是否销售正宗的生态肉需要依靠企业的自觉意识，而这也为不少企业挂羊头卖狗肉提供了环境。
世上就有这么一家公司，它真的做到了取消管理层级，所有员工位于同一个层面，高度分权而又步调精确一致。这个企业叫晨星公司，是世界上最大的番茄加工商。20多年来，这家公司就一直在没有管理哲学人员的情况下成功运转着。在这里，每个人都没有老板，员工相互协商职责范围，谁都可以使用公司的资金，每个人自己负责获取工作所需的工具。
影楼策划 精品土猪肉的养殖主体目前呈现多样化状态，主要养殖主体有三种：1、个体;2、企业;3、合作社。
中国首富李嘉诚先生曾经在汕头大学一场报告中畅谈了对于经理人的看法：“想当好经理人，首要的任务是知道自我管理是一重大责任，在流动与变化万千的世界中发现自己是谁，了解自己要成为什么模样是建立尊严的基础。自我管理是一种静态管理，是培养理性力量的基本功，是人把知识和经验转化为能力的催化剂。”现实生活中，那些极其成功的经理人——韦尔奇、艾科卡、松下幸之助、格鲁夫、比尔盖茨……他们都是自我管理成功的典范。
目前，猪肉市场整体呈现品牌少、缺乏标准的状况。
同样的事发生在企业，为什么有些人薪资高，获得领导的青睐，并重用，而有些人却永远没有起色，得不到认可?为什么许多人有才学，具备成就事业的种种能力，但成功总远离他们?问题出在?关键区别在于你是否经过“打磨”。佛像的打磨要靠石匠的外力来实现，我们员工的“打磨”却只能靠自身的内在力量，那就是——自我管理。
在晨星，员工完全自我管理，自己负责完成工作，获取工作所需的工具和设备，以及招聘人员。晨星没有集中界定职责岗位，员工在提高技能和获得更多经验后，就有机会承担更大的职责。同时，每个员工都有权提出任何领域的改进建议，并有责任领导变革。晨星没有层级结构和职衔，因此也就没有晋升阶梯，因此他们鼓励员工积聚影响力，而不是谋求晋升。
企业为什么总是出现这样那样的问题，不是效率不离就是质量不稳，不是员工不敬业就是执行不到位……其实，制约企业发展的最大因素是缺乏高素质的管理哲学者和员工，没有高素质的员工，战略、愿景、执行、细节等就是水中花、雾中月。管理的职能也不再停留于原先的计划、控制、组织和协调，管理最终会从关注工作到关注人的整个人生，从人事管理走向自我管理哲学。谭小芳老师认为，要提高管理者和员工素质就一定要落实到自我管理.企业要成功必须推行自我管理哲学。
对于个体来说，由于养殖数量比较少，所以屠杀通常由自己解决。对于部分养殖规模处于中等的企业或个体，则将猪肉交给专业的屠宰厂进行宰杀。对于大型企业来说，通常布局全产业链，由自己成立的屠宰厂宰杀。
那么，什么是自我管理呢?所谓自我管理，就是指个体对自己本身，对自己的目标、思想、心理和行为等等表现进行的管理哲学，自己把自己组织起来，自己管理自己，自己约束自己，自己激励自己，自己管理自己的事务，最终完成自我奋斗目标的一个过程。自我管理哲学是每个人对自己生命运动和实践的一种自我调节。自我管理核心思想就是自我认知、自我组织、自我激励、自我监督、自我调控、自我评价、自我意识、自我锻炼、自我反省，使个体通过科学的有目的，逐步走向自我完善和完美，从而达到自我实现、自我成就和自我超越的一门科学与艺术，也是去充分调动自身心灵的自动调节功能，最大限度的激发自身潜能，更有效的发掘和实现自身最大社会价值和责任的一门科学与艺术。自我管理对于每个经理人来讲，都是一种十分重要的能力。
精品土猪喂养的食物多为不含添加剂的生态食物。通常为玉米、豆粕、麸皮、稻糠、苜蓿等生态型食物。这些材料通常由加工厂生产，部分由农民自己加工。
一、猪肉市场现状
世界现代史上有这样三个人。第一个人年轻时曾经信奉巫医，酗酒成癖，嗜烟如命，有两个情妇;第二个人刚刚走上社会时最大的特点是贪睡，每天到中午才起床，每晚要喝一公斤白兰地，曾因吸食鸦片被两次赶出办公室;第三个人曾经是国家级战斗英雄，坚持素食，不吸烟，只是偶尔喝一点啤酒，在整个青年时代没有任何违法犯罪的记录，一次都没有?在这样三个人中，哪一个能成为造福人类的人呢?毋庸置疑，多数人的选择都是第三个人。然而，这个选择是大错而特错了。这三个人都是第二次世界大战期间的风云人物：第一位是富兰克林·罗斯福，身残志坚，连任四届美国总统;第二位是温斯顿·丘吉尔，英国历史上最著名的首相，曾获1953年诺贝尔和平奖;第三个是臭名昭著的阿道夫·希特勒，一手夺去了几千万无辜生命的法西斯恶魔。
猪作为农村地区最常见的农业种类，拥有广泛的消费者。但是猪肉的价格上涨和下跌，让农民们总是担心。是否有新的商业模式允许他们养的猪能够突破激烈的竞争?
佛堂里的一块大理石地面有一天抬起头来对佛像说：“我们原本来自于同一块石头，可现在我躺在这里，灰头土脸，受万人踩踏，而你却站在那里，高高在上，受万人膜拜，世道为什么如此不公平呢?”佛像说：“是的，我们来自深山同一块石头，但我经过了几个石匠数年的打磨，才站在这里，而你只接受了简单的加工，所以你就只能铺在地上给人垫脚啊。”
晨星公司也代表着典型的企业2.0的管理模式。虽然这种管理模式目前看来并不普遍，但这种管理模式适用于大大小小的公司，尤其是那些知识密集型的公司。不过，要实现这样的蜕变，需要时间、努力和激情。对于中国公司而言，这更是一个巨大的转变。你准备好了么?
这类经营的主体是个体，经营的规模小，属于个人创业型。他们中部分个体的创业重点在精品猪的养殖，部分个体的创业重点在精品猪肉的终端销售。对于养殖个体来说，他们通过将猪销售给个人或者公司获取利润。对于终端销售的个人来说，他们通过与农户签订协议，进行猪肉的采购，在农贸市场开一个专卖店或者在农贸市场租一个铺位进行精品猪肉的销售。
晨星公司也是2012年第一期《哈佛商业评论》中文版的封面文章《首先，消灭所有经理人》的主角。这篇文章深入剖析了晨星公司独特的管理模式，使我们明白这一运作模式背后的机理。晨星公司的愿景是创建这样一家公司：所有成员“都是自我管理的专业人士，他们主动与同事、客户、供应商和业内同行进行沟通并协调彼此的活动，无需听从他人的指令”。比如说，晨星的每个员工都要制定自己的个人使命宣言，阐明自己将如何致力于实现公司的目标，即“生产的番茄产品和提供的服务始终符合客户的质量和服务期望”。每年，员工都会与工作关系最为密切的同事商定一份谅解协议，这份协议实际上就是员工完成个人使命的执行计划。这些谅解协议厘清了晨星全职员工之间大约3000种正式的工作关系。
企业管理 精品猪肉的主要销售渠道有1、农贸市场摊位销售;2、精品猪肉专卖店;3、餐饮渠道;4、超市;5、电商平台;6、会员制配送。
要想管理哲学好别人，首先要管理好自己，优秀的领导者必定是卓有成效的自我管理哲学者。那么如何管理哲学好自己，增强自己的核心竞争力，让事业更为成功、生活更为和谐呢?你希望成为一个卓有成效的管理哲学者吗?高效能的管理哲学者才能创造高效能的企业，而管理哲学者的效能主要来自于良好的自我管理哲学和职业习惯。自我管理哲学是一门科学，也是一门艺术，是对自己人生和实践的一种自我调节，也是人生成功的催化剂。达到自我管理哲学，我们可以逐步走向自我完善，最大限度地激发自身潜能，实现人生的最大价值。
以宁农鲜为例，宁农鲜这个创业项目是自繁自育自养自销生态养殖模式。他们通过与县租赁金山林场生态山林场地进行粗放散养的方式进行生态养殖，在银川市区通过专卖店及大型商超设立专柜的形式进行猪肉的销售。猪肉的销售价格为普通猪肉价格的1倍。
目前精品猪肉的模式有四种：1、个体主导型;2、合作社型;3、公司+农户型;4、公司+基地+农户。
1、个体主导型
人，过去是什么样子，未必不会变成另外一副样子。如果要改变，就一定能改变。改变成什么样子，最终取决于他自己。孔子曰：“吾日三省吾身：为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传而不习乎?”意思是：“我每天都要反省：为人做事是不是忠实?与朋友交往是不是讲信用?老师传授我的学业是不是复习了?”自省对领导者来说同样重要，通过自省，进行自责，能够及时检查并发现自己的每一个细小过失，进一步有目的地严格要求和提高自己，防微杜渐，从而不断鞭策自己前进。
