摄影教程首先确认你想从事或者是学习的行业是新闻类摄影还是人像摄影……N多种然后对照你所选择...
中小影楼通常在其市场竞争中有其局限性，论实力、论品牌、论规模、论业务量、论价格都不如大型全影
影楼，有效控制店内人员的数量就可能成为一个非常现实的问题。我们无法要求一个五个以下的小影楼也
去搞一整套庞大全面的影楼内部管理体系，那样只会搞得人人手忙脚乱而影响工作效益，更何况有相当一
部分小影楼都是三亲四姑一起做，建立一整套管理制度去管谁？！全影
当然规矩还是得有，但可以避重就轻。
我们小影楼老总应当有明确的管理意识，把影楼内部事务划分几个块。比如技术一类、服务一类、财
政一类等等，重点是什么，做外部服务。也就是说：小影楼全影的所有内部事务全为外部事务服务。这和大型
影楼的内部管理系统化、细化分工正好相反。全影
中小影楼应当有自已的冲业绩的主力核心，通常是谈单高手。一个店里要是有一个全影这样的人就够了。
这个人可以是摄影师，可以是化妆师，也可以是门市。这就是小影楼的一个想成功的重要秘诀。
小影楼的客户服务工作非常重要。不要以为纯粹的低价格是可以吸引顾客的，当然，市场定位确定你
的市场价格，但是对价格的依赖是做店的大忌。因为要是在市场中打价格战，那些大型影楼更有资格做，
这时候你能用什么去和他们拼？所以服务才是最需要加强的，通过做好客户现场服务来增加回头客，这是
大中小影楼都必须要做的事。全影
技术能力也是小影楼的必胜招数之一。小影楼先天功能不全，不可能大手笔地做宣传广告来抬高市场
效应。但是可以通过自身的高强技术能力来弥补。比如拍全影几套刚放过的有轰动效应的电影里的几个场景来
做你的小店样片，或者把你的小店里某一个系列的婚纱主题进行重新组合，都可以得到意想不到的效果。
只要能在技术上做出自已的特色，并且让这种特色得到客户的认可，你就能得到最好的市场反馈，后面的
生意就会好做得多。
有的人说我的店里没有技术好的人哪，样片拍不来的。全影没有关系，可以执行拿来主义。只要能寻找到
你认为适合你的地区市场的摄影主题或者其他什么好东西，花钱不多，照样能有好效果。
小影楼老总要凡事亲力亲为，自已首先要把自已放在战场第一线，不能以为自已是老总，应当在背后
管理，这也是和大型影楼正好相反的一个特点。全影
如果小影楼招聘了外来人员，应当把他们当成自已家里人对待，人才来之不易，要让他有一种在家的
感觉。做到这一点不容易。因为各种人的个性不同，有的人你对他越好他越不得了。呵呵，所以一方面老
总要懂得拉拢人心，另一方面也需要在工作态度上有原则性，不能听之任之。全影
影楼人员流动较为频繁，这是一个客观存在的问题，我们需要正确对待这种情况。总的来说，中国影
楼行业这个圈子是一个不大不小的世界，整体人员素质不是很高，有相当一部分人都是初高中文化水平，
另外有相当一部分是贫穷出身，做这行只是混口饭吃。所以影楼老总想招有用人才请搽亮你的眼睛，不要
让一些人鱼目混珠，虽然就算招错了人，经济上的损失还在其次，通常会为这种事花去大量不必要的精力
。全影
有人说现在普遍存在人员工资待遇和他所做的事不成正比的说法，我个人不这样认为。当然不否认存
在个别情况，不过大多数我觉得还是比较合理的。我们不能自已认为自已应当拿多少，现在是市场经济，
一切由市场说了算。一个正常的摄影师拿二三千或者到七八千，都是很正常的，总有其合理的原因。一个
数码后期美工在不同的地方拿的工资也会不同，也是市场决定的，没有什么不公平。对于员工来说，唯一
要做的是，努力提高你们自身的技术能力，并有一个很好的工作态度和合作精神。全影
很高兴在此与广大的摄友交流美食摄影的一些心得和体会，作为商业摄影师，希望能用我的经验和体会为大家带来启发，愿每位摄影师都能拍摄出更多更好的美食摄影作品。
在拍摄美食之前你会做什么准备功夫？
说到这个，就要从商业摄影说起了，作为商业摄影的目的到底是什么？我的理解就是根据客户的企业文化，通过摄影技巧创作符合企业形象、经营理念等的视觉影像。
所以我做的第一件事就是，和客户进行详细的沟通交流，了解客户需要什么样的图片，用途、预算等等。一类客户需要像普通的菜牌那样的图片，这个就用我们的经验和技巧便可以解决。而另一类客户希望拍摄的图片能够和他们的企业文化向符合，或者说是体现，那我们就
你认为普通的网友拍摄时，有什么器材是必须的呢？
说到器材真是一个好大的话题，简单的说当然是越贵的单反数码相机，拍摄的效果会更加好了。但普通的网友所拍摄的图片，如果不做印刷和放大只是网络交流分享的话，现在市场销售的数码相机基本都可以完成的了，大家应该看到RED用手机拍摄的美食片都已经相当的漂亮。但因为普通网友不可能带一大堆专业灯光进行拍摄，而往往餐厅的光线也不是非常的充足，如果可能的话，尽量选择一款具有大光圈镜头的相机，如果是单反相机配一个50毫米F1.4或者F1.8光圈的镜头（各大相机品牌都有这个镜头），感光度能够到达ISO800以上的相机就OK。
技术部
一、 光线运用
1、 自然光
运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用闪光灯（相机自带闪光灯），除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎，油腻腻的样子。但在偶尔拍摄烤肉之类的东西时，那样的效果看起来可能会很酷，很时髦。
试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为逆光或者侧逆光运用，你会发现食物非常的美丽。
2、 闪光灯
刚才不是说了不要用闪光灯嘛？是的，不要使用机器自带的闪光灯，这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。
美食摄影的灯光布置，要表现出菜肴的立体感，基本的用光是采用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩较为常用。
拍摄面包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主；而红烧、油炸等大油肥腻的食物，则需要通过比较硬质的光源来避免食物过于平实；拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来，这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。灯光是死的人是活的，面对不同的食物，创造性的运用局部光源，将到达出奇制胜的效果。
灯光的运用是一个复杂的话题，在此只能简单的说明，有兴趣的摄影师可以多尝试不同的光线运用，熟悉各种光源的特性加以灵活运用。
二、 构图、角度
如何凸出要表达的菜式
这里根据网友的实际情况，我们发表在网络上的图片，主要是希望突出食物涎水欲流，产生食欲的照片，诱人感最为重要。所以简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来，这样简单的视角，只是让我们看见了食物的本身，而没有体现诱人的感觉。我们何不寻找食物中最关键的局部，比如一盘菜品中最漂亮的几块主食，甚至是漂亮的餐具，而让观看的者去联想去感觉。有条件的话，还可以改变菜品本身的容器和环境，来达到出奇不意的效果。
如何利用有限的光线
餐厅有限的灯光确实给我们提出了很大的拍摄难题，一个是提高相机的ISO，并使用大光圈镜头，还有一个就是在这里给大家一个小小的建议，随身携带一支小的LED手电，在你拍摄的时候，让身边的摄影师帮帮忙，为你打上一束逆光或者侧逆光，会收到非常妙的效果。