1、背景色调要与主体互补
说到色彩，弱光环境中，似乎很难强烈的突显。但是今天我们来介绍这样一种方法，就是投影仪人像。弱光对于色彩的表现并不擅长，但是可以通过投影仪投射背景来改变大环境，显然，这一方法比单单给有限的光源加个色片要明显的多。
当盘子和食物并不是十分花哨、复杂的时候，我们就需要去考虑如何才能让拍摄主体更加突出，以免它们和背景混为一体。遇到这种情况时，我比较喜欢把食物布置在靠近桌子边缘的地方。这样一来，我就可以让背景变得更有层次。此外，我也会通过选择较为朴素、单调的背景，来达到突出食物色彩的目的。
许多年前，在我(指IAN WONG，下同)走出大学校园后，我在一家北京的美食杂志，从事我的第一份工作。不过，由于我们没有专门的摄影师来负责采访和拍摄工作，所以我不得不临危受命，偶尔客串摄影师。下面就是我从实践工作中总结的一些拍摄美食&美酒的小建议：
2.色彩张力
场景选择时，也要更灵活，同时可以带一些如烟饼之类的道具，比如下图的效果就是通过烟雾效果营造神秘感。
手机摄影技巧：如何用手机拍美食。IAN WONG大学毕业后在一家美食杂志从事摄影师工作，本文是他在实践工作中总结的一些拍摄美食和美酒的小建议。
但是在运用投影仪拍摄人像的时候，一定要注意，模特的面部避免和太复杂的影像重叠在一起，画面里还是要保持一些简单的部分。
上面这张照片是我的美食摄影处女作。那时我去到一个酒吧，酒保调制了四款鸡尾酒，于是我就用它们当做我的被摄物了。我这张照片的背景色调为冷色(并且焦外有一条白色条纹)，这种背景的选择，可以很好地突出鸡尾酒，牢牢地吸引住观众的视线。
光环境比较特殊，因为在自然环境中，光线强度不是恒定的，所以如果画面同时出现阴影和强光的时候，要注意曝光，避免光比过大而影响画面品质
在一些弱光环境进行人像创作，有很多限制，束手束脚。但是独特的弱光环境有时候具有特别的画面效果，让人无法抗拒其魅力。今天我们来看看几种常见的弱光人像佳作，分解一下其中的要点，下次遇到相似的环境，也尽情的来创作吧！