2021拍摄美食的注意事项

保持食物新鲜
　　食物不同于金属器皿，拍摄时要尽可能用柔和的漫反射光线来表现食物的柔软、可食。如果使用硬光源也是可以的，但拍出来的食物会给人一种塑料感，大大地降低人们的食欲。建议使用自然光，因为它是最容易获得的光源，操作也最简单：找一扇窗户，在窗边完成拍摄，暗部可适当用反光板补光。如果使用闪光灯，可以利用灯光的搭配组合实现纤毫毕现的拍摄效果。一般采用两盏闪光灯就能实现美食的基本拍摄。在这里，介绍一种几乎能完成所有拍摄美食拍摄的方法。方法如下：

　　45°俯拍，即我们日常坐在餐桌前的视角，也是最符合人类视觉习惯的。一般用于中餐或有前后景搭配的食物拍摄，能较好地展现食物的质感。可用微距镜头或开大一点光圈营造浅景深。

　　要想让所有的食物看起来都新鲜多汁，可以主观地给食物增加一点酱汁，如果是没有酱汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍摄那些容易变质或者在空气中放置一段时间后就会失去质感的食物（例如煮好的食物和冰冻食物），那么可以摄影器材先找一些仿真食物来代替真实食物进行布光，等光线布好了再迅速换上真实食物拍摄。

　　（1）准备两盏带柔光箱的影室闪光灯。

　　机位的高度选择

　　当然，其中一个原因是前面提到的价格，另一个方面则可能是出于产品细分化的考虑。在专利文档中我们看到，这其实是一款主打小型轻量化的长变焦镜头。 而且它还采用了一种全新的对焦模式，在对焦过程中让镜片前后轻微抖动，这种抖动肉眼无法识别，但可以让传感器快速判断出合焦位置，从而实现高速跟踪对焦， 尤其适合视频拍摄。

首先我们要知道，胶片主要由感光乳剂和乳剂支持体构成。感光乳剂的主要成分是明胶和颗粒状卤化银，卤化银均匀的分散于明胶中。

　　低角度拍摄，不等于完全平视。使用低角度拍摄，会在上方留出一定的空间来呈现较多的食物层次，也可以在上方添加一些单个食物的展示，例如夹起来的肉片或给食物添加调味汁等。

胶片的感光材料可分为“银盐胶片”和“非银盐胶片”两类，今天我们就来着重介绍一下“银盐胶片”的主要化学成分组成及性能。

45°俯拍

　　（3）另一盏灯从机位方向偏左或偏右打出，角度较低，照亮食物的细节部分。要注意！这盏灯的亮度要低于打轮廓光的那盏灯，这样的组合能使食物看上去更加立体。

而支持体因用途不同可为纸基、片基和玻璃，它们和感光乳剂的结合产物分别对应为照相纸、胶片和硬片（干板）。

　　一般常见的机位高度有以下几种：

　　（2）将食物摆放好，一盏灯从食物后方位置较高的地方打出，照亮食物的边缘，制造轮廓光，增加食物诱人的光泽。

特别提示：本文中所有图片均来源于网络。

对光敏感的微细颗粒主要以悬浮的姿态存在于明胶介质中，胶片上的明胶与现今某些食品所用明胶有些许类似之处。

虽然现在数码相机是绝对的主流，不过在一些“文青”和专业人士的眼中，复古范儿十足的胶片仍然是它们心中的最爱。这么说也并不完全是所谓的胶片情怀作祟，胶片的确有它自己的独到之处，并且以现在的数码技术还暂时无法超越。为了让大家更好的了解这一影像载体，我们本期的《知其然知其所以然》系列栏目就打算以它为讨论对象，带大家了解一下胶片的成分构成及背后的工作原理。

　　一份好的食物总是能在视觉上和味觉上一起满足食客的需求。拍摄美食，似乎成了大家享摄影技巧受美食必不可少的一部分。在这里，我们就说一说那些拍美食需要注意的事项。

胶片组成

　　Fno：4.12

　　在相同规格上，各原厂均具备相对应产品，即便腾龙自己也拥有光圈更大的SP 70-200mm f/2.8 Di VC USD(索尼版无VC)，那么推出这款镜头的意义何在呢？

　　腾龙70-200mm f/4镜头专利现已公布，国内公开专利号104181680A。腾龙不仅在其中加入了VC光学防抖功能，同时还强化了它的连续对焦性能。

　　全角度俯拍，在摆盘较讲究的西餐中出现的较多。不但能展现食物的全貌，还能方便设计师在图像上做设计。